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适合10月+宝宝的健康辅食!值得所有爱宝宝的妈妈收藏

2019-03-04

一个分享实用育儿知识的公众号,

爱宝宝的妈妈都关注了!



十个月的宝宝已经开始出牙

消化系统进一步发育

胃容量也逐渐增加


此时的妈妈可以给宝宝提供种类更丰富的辅食啦

妈妈应该满足宝宝生长发育的需要

在辅食的选择上

一方面侧重锻炼宝宝的咀嚼能力

另一方面为断奶做准备。


下面我们一起来看看适合10个月宝宝的

5款高颜值健康小点

在宝宝吃腻了米饭和面食的时候 

赶紧做给TA吧~


1.蒸蛋糕


又香又软不上火的蒸蛋糕
不用烤箱就能做的健康点心

参考年龄:10个月左右

对鸡蛋不过敏的宝宝



食材

            

鸡蛋3个、低筋面粉60g、白砂糖30g、核桃油10g  



步骤

1、蛋黄蛋清分离,蛋黄碗内加10g白糖和油,打散搅拌均匀。




2、剩余的糖分三次加入蛋白霜内 ,打发至提起打蛋器呈现弯勾。把蛋黄糊倒入蛋白霜内,搅拌均匀。




3、搅拌均匀后,筛入面粉,然后再次搅拌均匀。




4、倒入磨具 锅内水烧开,盖上保鲜膜 ,大火烧开转中火蒸35分钟。




5、闷5分钟再开盖子~晾凉后脱模,蓬松香甜的蒸蛋糕就完成啦~




因为是蒸出来的蛋糕,

方便家中没有烤箱妈妈们做给孩子吃。
对咀嚼能力没有要求,超级疏松的组织,

即使没有长牙的宝宝都咬的动。


食谱来源: 下厨房@丢恩Mami




2.南瓜小熊米糕



无任何添加的健康零食

很松软,可以作为宝宝的手指零食

也可以作为宝宝的加餐点心

参考年龄:10个月左右

对鸡蛋不过敏的宝宝



食材


鸡蛋2个、蒸熟的南瓜40g、大米粉35g、糖份适量【可不放】



步骤


1、南瓜蒸熟,分离蛋清蛋黄(注意盘子要干净无水无油),把蛋清放冰箱冷藏。



2、蛋黄与蒸熟的南瓜、大米粉混合,搅拌均匀成米粉糊。




3、打发蛋白,喜欢甜的可加糖;蛋白霜分两次加入蛋黄米糊里,上下搅拌均匀。




4、模具抹一层油(黄油更香);米糊装入裱花袋挤进模具里,挤好后模具震两下。




5、入蒸锅大火蒸30分钟(锅盖下盖层布,避免蒸汽水破坏米糕形状)。



小贴士:大米粉就是大米研磨成的粉,

打发蛋清的盆需无油无水无尘;

蒸的时候锅盖下一定要盖一层布。


食谱来源: 下厨房@柠檬Mama


3.香蕉松饼



香蕉的营养很丰富,且食物纤维含量丰富

有利于宝宝的消化、和吸收

因此从宝宝到老年人都能安心的食用

参考年龄:10月+

对鸡蛋不过敏的宝宝


食材


鸡蛋1个【可分离蛋清蛋黄,这里用的是全蛋】、香蕉半根、婴儿奶粉15g、低筋面粉  



步骤


1、取半根香蕉 研磨成泥;低粉和奶粉过筛,蛋液过筛。




2、把全部材料混合均匀,面糊要调成可流动性状,太稠加点水,太稀加点面粉。盖上保鲜膜静置20分钟,再找把类似这样的汤勺。



3、平底锅刷点油防粘,舀一勺面糊从锅中间轻轻倒入,整个过程勺子定在一个点不要移动,面糊自然摊开形成一个漂亮的圆形。



4、锅内一直保持小火,待表面出现一点气泡,边缘开始凝固颜色变深就可以翻面了



5、口感绵柔,味道香甜,小一点的宝宝可以撕成小块吃,还能练习抓哦~



    小贴士: 面糊一定不要太干,稀稀的才松软呦


食谱来源: 下厨房@o残念o



4.蒸鱼糕



在宝宝添加鱼肉之后

宝妈们做的最多的

估计就是捣成泥加入粥、面条里面

加了这么多次,估计宝宝也吃腻了

换种方式,做成鱼糕

切成容易抓握的形状

即补充营养还能锻炼宝宝手指的协调能力哦~

参考年龄:10月+

对鸡蛋、鱼肉不过敏的宝宝



食材


    鸡蛋2个、龙利鱼适量、胡萝卜适量、海苔少量




步骤



1、龙利鱼解冻之后,切成鱼片备用;胡萝卜洗净去皮,先刨丝,在开水里焯一下,然后剁成胡萝卜末备用。




2、把蛋清和蛋黄分离,打在两个不同的碗里,它们各有不同作用;



3、用辅食机,先放入龙利鱼片,再放入蛋清液;搅打成细腻的鱼泥(鱼肉比较嫩,比肉馅好打的多)。



4、放入大碗里,继续用筷子搅拌起劲儿【鱼泥打的越蓬松越细腻】;放入胡萝卜末再放入海苔碎(海苔提前用辅食剪刀剪成碎末),如果宝宝满1周岁了,可以加一点点盐(1岁以内不加盐哦),用筷子搅拌均匀。



5、准备适合蒸的模具,什么形状都可以,先在模具上刷一层薄薄的油,方便蒸熟的时候脱模;倒入搅拌均匀的鱼泥陷,用勺子或者刮刀抹平,轻轻在桌子上震两下,震出气泡。


6 、锅里放冷水,水开后放入模具开始蒸,蒸8分钟左右开盖,刷上一层蛋黄液,盖盖继续蒸3-5分钟;出锅后稍微晾一下,倒在案板上脱模。




7、用刀切成大小合适的片或者块,就可以开动啦!



  小贴士: 之所以选择龙利鱼

(它比起三文鱼更适合做鱼糕),

首先因为它非常水嫩爽滑,没有腥味和异味,

另外它没有鱼刺不用担心卡到,

也不用花时间去鱼刺。

食谱来源: 下厨房@宝宝辅食达人



5.香烤土豆塔


刚烤好的土豆塔香气扑鼻,外硬内软。

即可以给宝宝当作主食,

也可以给宝宝当成加餐小零食

适合厨房小白

参考年龄:10月+

对鸡蛋不过敏的宝宝



食材


   土豆1个、蛋黄1个、黄油5g



步骤


1、土豆切成小块用辅食机蒸熟后研磨成泥状,加入蛋黄和黄油一起搅拌均匀





2、拌均匀的土豆泥倒入裱花袋,将土豆泥做成土豆塔放在锡纸上。



4、放入预热好的烤箱180度, 20分钟,烤至底部上色就好啦~



   给土豆来个华丽变身,让不爱吃土豆的宝宝爱上它


食谱来源: 下厨房@婴幼儿营养师漠漠



PS:

鸡蛋是非常有营养的食物

但是妈妈也不要太过分执着于鸡蛋的营养

若宝宝已被确诊对鸡蛋过敏

那么最好的办法就是严格避免吃鸡蛋及含鸡蛋成分的食物

因为蛋黄和蛋白彻底分离也是不现实的,

蛋黄上或多或少都会沾上一些蛋白    

要知道,一点点的过敏源就会让宝宝过敏哦。



END


< 往期精选 > 

小心!宝宝的过敏与它们有关!


担心宝宝上幼儿园受欺负,聪明妈妈做了这些事

每年30000名儿童用药不慎致聋,请不要再这样喂药了



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用你好看地手指点下这里吧,啵啵啵

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